Budín con chips de chocolate con un baño de chocolate muy lindo e increíblemente rápido y sencillo de hacer. La receta es muy fácil de hacer y es ideal como desayuno o merienda. El budín tiene una miga muy esponjosa en la que no tendrás suficiente con una sola rebanada.
Presta atención a las recomendaciones y a los ingredientes necesarios para hacer un delicioso budín de chocolate. ¡Empecemos con la receta!
- Categoría: Bizcochos
- Autor: Mariana Raposo
- Cocina: Argentina
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 6-8
Ingredientes budín con chips de chocolate
- 125 g de manteca/mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 250 g de harina de trigo todo uso
- 10 g polvo de hornear/levadura química
- 50 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
- 125 g chips de chocolate
- 125 g de chocolate semiamargo (Para decorar)
¿Cómo hacer budín con chips de chocolate?
- Paso 1: Precaliente el horno a 160 °C. Enmantequé y enharine el molde que vaya a utilizar para hacer el budín. También se puede cubrir con papel de horno, según el tipo de budinera que se utilice.
- Paso 2: Añada la harina cernida y el polvo de hornear en un recipiente y mezcle con una espátula.
- Paso 3: Para comenzar con la receta, ponga el azúcar en un bowl y bátalo junto a la manteca a temperatura ambiente con un batidor de globo.
- Paso 4: Bata los huevos ligeramente.
- Paso 5: Añada la mitad de los huevos batidos y la mitad de la harina a la preparación y mézclelo hasta que estén integrados.
- Paso 6: Una vez combinados los ingredientes, agregue el resto de huevos, la harina, la vainilla y la leche. Bátalos con las varillas hasta que estén todos los ingredientes integrados y tenga una masa homogénea.
- Paso 7: Ponga 1 cucharadita de harina en un tazón con los chips de chocolate y revuélvalos. Esto evitará que el chocolate se vaya al fondo del budín.
- Paso 8: Agregue los chips enharinados en la masa y extiéndalos con la ayuda de una espátula.
- Paso 9: Vertemos la masa en el molde enmantecado y la extendemos con una espátula.
- Paso 10: Hornee a 180 °C durante unos 25 a 30 minutos.
- Paso 11: Cuando el budín esté listo, retírelo del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldar y dejarlo enfriar completamente.
- Paso 12: Cuando lo tengamos completamente frío, podemos derretir opcionalmente chocolate semiamargo y darle un baño de riquísimo chocolate. Se puede fundir en el microondas en periodos de 15 segundos o al baño María.
- Paso 13: ¡Disfrute de su budín con chips de chocolate!
Consejos y trucos de budín con chispas de chocolate
- Para saber cuando está cocido su budín, inserte un palito en el centro del budín de chocolate y si este sale limpio, ya lo puede retirar del horno.
- El glase de chocolate es totalmente opcional. También puede sustituir las chispas de chocolate por nueces y dejar el baño de chocolate.
Video receta de budín con chips de chocolate
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Mariana Raposo por la receta.